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Hofkäserei Hirsch
Josef Hirsch 3661 Artstetten Tel.: 07413 - 87 24 Fax: 07413 - 87 24 E-Mail:
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Natur - natürlich verarbeitet !Bei der Milcherzeugung beginnt die Qualität bereits bei der Fütterung. Die Kühe weiden im Sommer auf kompostgedüngten Wiesen, im Winter werden sie mit getrocknetem Klee und Heu gefüttert; sie erhalten keine künstlich hergestellten Futtermittel. Das Vieh wird in seinem normalen Lebensrytmus gehalten und mit natürlichem Salzstein (Bergkern) versorgt. Die Milch unserer Kühe wird sofort ohne Qualitätsverlust und ohne Zusätze am Betrieb verarbeitet. Der fertige Käse wird dann ohne Chemie lediglich durch Eintauchen in erhitztes Wachs haltbar gemacht. Durch diese Art der Fütterung und Verarbeitung können auch Allergiker unsere Produkte genießen. |
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